開胃菜
口水雞 150元(大份,請預訂)
夫妻肺片 300元(大份,請預訂)
本來是成都一對夫妻叫座的涼拌牛雜(包括肺片)攤子,今改良為涼拌腱子心、牛肚和豬耳朶,佐花生碎和白芝麻,不變的是糊辣的重口味。
豌豆涼粉 50元
從四川揹回來的豌豆澱粉,自製成涼粉,口感奇佳,淋上特調、川北口味的醬汁。
涼拌馬祖裙帶菜 50元
涼拌四川木耳 50元
四川木耳涼拌成美味小菜。
擂茄子 30元
茄子蒸熟後,鋪上剁碎、燒烤的青辣椒,食用前先擂幾下,現在連四川都不易看到的老菜。
紅油皮蛋 一顆30元
上好的皮蛋,淋上獨門紅油,絕配。
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